近日,太阳猛烈,阵雨频发,天气更加闷热,人的阳气在大暑过后又是最足的时候,因此更加容易出现口干、多汗、身热等的症状。因此,很多人都很想喝口冷饮解暑降温,但是,中医认为,如果追求感官刺激而进食过多的寒凉食物,容易损伤身体的阳气,时间久了损伤脾胃健康。

  此时,喝点养生粥,既清润补水,又开胃生津,因此,广东省第二中医院针灸康复科副主任中医师李敏特别推荐给大家几种适合夏季养生喝的粥品。

吃冷饮伤阳气,喝粥才最清润养生

  夏日吃粥,生津止渴

  1.荷叶莲子粥

  中医认为,莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。荷叶气香微涩,有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效,与莲子、粳米、冰糖煮粥香甜爽口,是极好的清热解暑良药,对夏热心烦不眠有疗治作用。

  材料与做法

  (1)新鲜荷叶一片,粳米100克,冰糖适量。

  (2)取新鲜荷叶一片,洗净切碎,放入纱布袋中水煎,取浓汁150毫升,莲子(提早煮好的)若干,再放入粳米100克,冰糖数量适宜,加水500毫升,煮成稀粥,每一天早、晚食一次。

吃冷饮伤阳气,喝粥才最清润养生

  红豆祛湿消肿

  2.红豆金银花粥

  金银花自古被誉为清热解毒的良药。具有抑菌、抗病毒、消炎、解热、调节免疫系统等作用。红豆具有利水消肿、利尿、健脾止泻的功效,它富含铁质,能使人气色红润,多吃红豆还有补血、促进血液循环,强化体力、增强抵抗力的效果。

  材料与做法

  (1)红豆50克,大米50克,金银花5克,白糖适量。

  (2)红豆和大米提前用水泡发一夜,把红豆放入煮锅里,加入适量水煮沸后放入大米同煮;红豆煮熟,米粥熬好后放入金银花及泡金银花的水煮10分钟,放入适量冰糖煮融化即可关火食用。

吃冷饮伤阳气,喝粥才最清润养生

  银耳莲子清热解暑

  3.银耳莲子粥

  此粥可美容养颜,还可以清热解暑。而且其中莲子能补脾止泻,益肾固精、养心安神,银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能。

  材料与做法

  (1)干银耳15克,干白莲100克,冰糖80克。

  (2)将干银耳与莲子用清水泡发2小时,银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵,然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净,滤干备用;将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中,加入小半锅水,盖上盖,大火烧上气后,改小火,炖30分钟左右;最后开盖放气,热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可,冷食口感更佳。

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